Fırında Patatesli Tavuk

  • Mesut YEŞİLYURT

Fırında patatesli tavuk birçok çeşidi ile kolayca yapabileceğiniz ve yanında pirinç pilavı ile servis edebileceğiniz güzel bir akşam yemeği alternatifi olabilir. Tavukgöğsünden ve ya budundan yapabilirsiniz. Hafif bir akşam yemeği için tercih ediyorsanız pirinç pilavı yerine bulgur pilavı ve ya sadece salata ile servis edebilirsiniz.

Fırında Patatesli Tavuk İçin Malzemeler

  • Tavuk but (4 adet kullanılacak)
  • Patates (2 adet kullanılacak)
  • Domates salçası (1 tatlı kaşığı kullanılacak)
  • Yoğur (1 tatlı kaşığı kullanılacak)
  • Sıvı yağ (3 yemek kaşığı olacak 2 kaşığı patates için kullanılacak)
  • Tuz (2 tatlı kaşığı olacak 1 kaşığı patates için kullanılacak)
  • Kekik (2 tatlı kaşığı olacak 1 kaşığı patates için kullanılacak)
  • Köri (2 tatlı kaşığı olacak 1 kaşığı patates için kullanılacak)
  • Kimyon (2 tatlı kaşığı olacak 1 kaşığı patates için kullanılacak)
  • Kırmızı pul biber (2 tatlı kaşığı olacak 1 kaşığı patates için kullanılacak)
  • Sarımsak (2 diş olacak 1 diş patates için kullanılacak)

Fırında Patatesli Tavuk Hazırlanışı

Öncelikle 4 adet tavuk budunu yıkayıp temizleyin. Bir bıçak ile üzerine küçük kesikler atın. Orta boy bir kabın içine belirtilen ölçülerde domates salçası, yoğurt, sıvı yağ, tuz, kekik, köri, kimyon, kırmızı pul biber ve 1 küçük diş rendelenmiş sarımsağı koyarak iyice karıştırın. Bu karışıma tavuk butlarını ekleyin ve iyice harmanlayın. Üzerini kapak ile kapatarak 1 saat buzdolabında bekletin.

Karışımınız buzdolabında beklerken 2 adet patatesin kabuklarını soyup yıkayın ve elma dilimi şeklinde kesin. Bir kabın içine belirtilen ölçülerde sıvı yağ, tuz, kekik, köri, kimyon, kırmızı pul biber ve 1 diş sarımsak rendesini alın ve iyice karıştırın. Bu karışıma elma dilimi olarak kestiğiniz patatesleri ekleyin ve iyice harmanlayın.

Orta boy bir fırın kabının içine sosladığınız patatesleri koyun ve üzerine buzdolabında 1 saat dinlendirdiğiniz tavuk butlarını yerleştirin. 180 derece ayarında daha önceden ısttığınız fırında 35 dakika pişirin. Yemeğinizin yumuşak kalmasını istiyorsanız fırın kabınızın üstünü alüminyum folyo ile kaplayın. Yemeğiniz piştikten pirinç pilavı, salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan En Sevilen Tatlılardan Kalburabastı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

OKUYUCU YORUMLARI